産品屬性：食品原料

工藝技術：以鮮奶爲原料，經分(fēn)離純化(huà)工藝制備而成

應用(yòng)領域：

1.乳制品：酪蛋白是乳制品奶酪、酸奶、冰淇淋等的(de)主要蛋白成分(fēn)，鮮奶酪蛋白可(kě)以直接用(yòng)在乳制品中補充營養和(hé)發揮特定口感作用(yòng)。

2.運動營養品：鮮奶酪蛋白含有豐富的(de)支鏈氨基酸，可(kě)以幫助肌肉恢複和(hé)生長(cháng)，可(kě)直接在蛋白質粉和(hé)蛋白質棒中進行應用(yòng)。

3.烘焙食品：鮮奶酪蛋白可(kě)以改善面團的(de)吸水(shuǐ)特性，增加面團彈性和(hé)穩定性，提高(gāo)産品的(de)口感和(hé)營養價值。

4.減肥食品：酪蛋白可(kě)以增加飽腹感，有助于控制食欲，鮮奶酪蛋白可(kě)用(yòng)在減肥食品配方中。

産品優勢：

1. 高(gāo)營養價值：鮮奶酪蛋白含有人(rén)體所需的(de)所有必需氨基酸，特别是支鏈氨基酸，對(duì)于肌肉生長(cháng)和(hé)修複非常有益。

2.良好的(de)溶解性：鮮奶酪蛋白在弱堿環境下(xià)具有良好的(de)溶解性，使其在食品和(hé)飲品中的(de)應用(yòng)更爲廣泛。

3.優秀的(de)凝膠性和(hé)乳化(huà)性：鮮奶酪蛋白具有優秀的(de)凝膠性和(hé)乳化(huà)性，可(kě)以改善食品的(de)口感和(hé)穩定性，提高(gāo)食品的(de)質量。