産品屬性：食品原料

工藝技術：利用(yòng)牛乳酪蛋白在等電點凝結沉澱原理(lǐ)，經物(wù)理(lǐ)分(fēn)離純化(huà)制備而成

應用(yòng)領域：

1.食品領域。補充蛋白質，減少乳粉用(yòng)量，降低生産成本；可(kě)增加食品粘稠度，改善口感；具有乳化(huà)性和(hé)高(gāo)分(fēn)子結構，可(kě)穩定食品組織狀态。

2.油墨領域。在油墨中，起乳化(huà)劑作用(yòng)，使油墨中染料均勻分(fēn)散，增加光(guāng)澤度，提高(gāo)油墨的(de)耐光(guāng)性、耐熱(rè)性和(hé)穩定性。

3.粘合劑領域。具有較高(gāo)的(de)粘度，可(kě)作爲于新型環保粘合劑材料使用(yòng)。

4.高(gāo)分(fēn)子材料。可(kě)作爲高(gāo)分(fēn)子材料，用(yòng)于酪蛋白紡絲、手術縫合線，新型可(kě)降解材料等領域中。

産品優勢：

食品領域：

1.高(gāo)營養價值：酪蛋白含有人(rén)體必需的(de)所有氨基酸，是一種完全蛋白質，營養價值高(gāo)。

2.改善口感：酪蛋白有良好的(de)乳化(huà)性、凝固性，能改善食品口感和(hé)質地。

3.提高(gāo)食品穩定性：酪蛋白能增強食品的(de)穩定性，延長(cháng)産品的(de)保質期。

油墨領域：

1.環保：酪蛋白是一種可(kě)生物(wù)降解的(de)天然蛋白質，用(yòng)作油墨原料，可(kě)以減少對(duì)環境的(de)影(yǐng)響。

2.提高(gāo)油墨質量：酪蛋白具有良好的(de)粘附性和(hé)成膜性，可(kě)以提高(gāo)油墨的(de)印刷效果和(hé)耐久性。

高(gāo)分(fēn)子材料領域：

1.生物(wù)可(kě)降解：酪蛋白是一種可(kě)生物(wù)降解的(de)高(gāo)分(fēn)子材料，對(duì)環境友好。

2.良好的(de)物(wù)理(lǐ)性能：酪蛋白具有良好的(de)熱(rè)穩定性和(hé)機械強度，可(kě)以用(yòng)來(lái)制備各種高(gāo)性能的(de)生物(wù)塑料。

3.改性容易：酪蛋白易于通(tōng)過化(huà)學或物(wù)理(lǐ)方法進行改性，以改善其在特定應用(yòng)中的(de)性能。

4.多(duō)功能性：酪蛋白具有生物(wù)相容性、生物(wù)降解性和(hé)可(kě)食用(yòng)性等多(duō)種性質，可(kě)以用(yòng)于制備生物(wù)醫用(yòng)材料、食品包裝材料等。

5.資源豐富：酪蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的(de)，是一種可(kě)再生資源，資源豐富，易于獲取。